Kuchyňa je moja obľúbená časť karavanu, Berty. V nej varíme špagety s kečupom. Karavanová kuchyňa sa odlišuje od kuchyne, ktorú máš doma jedine svojou veľkosťou. V kuchyni je chladnička, sporák a umývadlo. Niektoré prémiové a luxusné karavany však majú aj rúru, gril alebo mikrovlnku.
Stiahni si PDF
Aby sme ti uľahčili prístup k týmto informáciám, vytvorili sme praktické e-booky vo formáte PDF, ktoré si môžeš stiahnuť do svojho mobilného zariadenia.
Sporák
V každom karavane, obytnej dodávke alebo campervane je sporák na plyn. Vačšinou s dvoma horákmi, niekedy sú horáky 3. Podľa môjho názoru úplne stačia 2 horáky, aspoň ostane viac miesta na pracovnej doske. Umiestnenie horákov je väčšinou tak ako to máš doma, môžeš teda používať štandardné hrnce a panvice.
Prémiové alebo luxusné karavany majú nad sporákom aj odsávač na pary. Ak máš štandardný alebo budget karavan, odporúčam domontovať napríklad strešné okno s ventilátorom. Vymení ti to v karavane vzduch a pach rýchlejšie. Ak však odsávač pár chceš, nie je problém ho do akéhokoľvek karavanu domontovať. Nezaberá veľa miesta a funguje na 12V.
Pri dodávkach s veľkými posuvnými dverami je strešný ventilátor zbytočný. Vzduch sa ti v dodávke vymení celkom rýchlo. V zime hneď, v lete musíš trochu viac počkať.
“V karavane uvaríš všetko to, čo varíš doma, Berty”
Nerobil by som preto žiadne obmedzenia. Ryba, mäso, šaláty, palacinky, špagety s kečupom, Berty.
Mikrovlnka
Ide o pevne vstavaný spotrebič niekde v skrinke. Nestojí ti len tak na polici ako doma. Mikrovlnka funguje na 230V. Na jej chod je potrebný buď menič napätia, alebo pripojenie na elektrickú energiu v kempe.
Kávovar
Kávovary na kapsule sa už dnes bežme montujú do prémiových alebo luxusných karavanov. Takmer vždy sú napevno pripevnené niekde v skrinke, na polici alebo sa vysúvajú určitým spôsobom odniekiaľ zospodu alebo zboku. Na svoj chod potrebujú 230V, fungujú ak máš menič napätia alebo si pripojený v kempe na elektrickú energiu.
Rúra a gril
Tak isto ako mikrovlnka, aj rúra a gril sú vstavané spotrebiče. Rúra s grilom funguje na plyn a väčšinou sa nachádza len v prémiových alebo luxusných karavanoch. Výnimkou sú Angličania, ktorí montujú rúru a gril aj do T6tky. Rúru je možné aj dodatočne domontovať, zaberá však celkom dosť miesta.
Alternatívou pečenia v rúre je pečenie v špeciálnej panvici Omnia. Dá sa v nej upiecť napríklad koláč, zohriať pečivo alebo spraviť zapekané mäso alebo zeleninu.
Chladnička
Najčastejšie sa používajú 2 typy chladničiek. Chladnička na plyn alebo chladnička na elektrinu. Väčšina chladničiek má aj mrazák, ktorý mrazí výborne. Intenzitu chladenia a mrazenia chladničky je možné nastaviť buď priamo na chladničke, alebo na ovládacom paneli karavanu.
Chladnička na plyn môže taktiež fungovať za jazdy na 12V, alebo po pripojení na elektrinu v kempe na 230V.
Kompresorová chladnička na elektrinu sa montuje väčšinou do menších obytných dodávok a campervanov. Funguje výlučne na 12V. Nedá sa prepnúť ani na plyn, ani na 230V.
Chladničky sú rôznej veľkosti, od úplne malej zásuvkovej, cez chladničku nakladanú z vrchu vo VW California, až po obrovské dvojdverové chladničky takmer ako máš doma, Berty.
Obrovská chladnička spotrebuje hodne viac plynu, je preto na zváženie či ju potrebuješ. Ako som už písal skôr, myslím si, že nakupovanie lokálnych potravín alebo pivo v bare na rohu patrí práve k tým zaujímavejším častiam cestovania. Zablúdiš, niečo nové nájdeš alebo stretneš niekoho, kto ti poradí kde majú dobré ryby.
“Ak budeš mať v obrovskej chladničke málo vecí, len ti to bude pri ceste na passo dello stelvio lietať, Berty”
Kuchynský riad
V karavane je možné použiť akékoľvek hrnce, taniere, poháre a príbor. Celkom výhodné sú hrnce so skladacími rúčkami, zaberajú menej miesta.
Taniere a poháre sú väčšinou z umelej hmoty. Sú ľahšie a mali by byť menej náchylné na rozbitie. Stoja však asi 20x viac ako obyčajný riad, ktorý máš doma. Celkom fajn je riad s pogumovaným spodkom, ak stojíš nakrivo, nešmýka sa ti tanier po stole.
Luxusné karavany majú špeciálnu skrinku na uskladnenie sklenených pohárov na víno alebo šimpanské. My sklenené poháre na víno držíme normálne v šuflíku, obalené v penovom obale z DIY obchodu.
Celkom sa nám osvedčila liatinová panvica na grilovanie, opečieš na tom mäso aj zeleninu vo vnútri karavanu alebo aj vonku. Nemusíme mať preto na vonkajšie použitie špeciálny gril, stačí sporák na ktorom uvaríš aj špagety s kečupom, Berty.
Naše skúsenosti
V Knause sme mali chladničku na plyn. Na plyn išla takmer nonstop a pri horení plynu chladnička dosť zapáchala. Pri silnom vetre bolo cítiť spaliny aj vo vnútri karavanu.
Club Joker má kompresorovú chladničku. Zdá sa mi výkonnejšia, nezapácha a nie je s ňou absolútne žiaden problém, Berty. Za nás je víťaz určite kompresorovka.
