La cocina es mi parte favorita de la caravana. En ella cocinamos espaguetis con ketchup. La cocina de la caravana sólo se diferencia de la cocina de casa en el tamaño. La cocina tiene nevera, fogones y fregadero. Sin embargo, algunas caravanas premium y de lujo también tienen horno, grill o microondas.
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Estufa
Todas las caravanas, autocaravanas o autocaravanas tienen una cocina de gas. Suele tener dos quemadores, pero a veces hay tres. En mi opinión, 2 quemadores son suficientes, al menos deja más espacio en la encimera. La colocación de los quemadores suele ser la misma que en casa, por lo que se pueden utilizar ollas y sartenes normales.
Las caravanas premium o de lujo también tienen una campana sobre la estufa. Si tienes una caravana estándar o económica, te recomiendo que instales un techo solar con ventilador, por ejemplo. Esto cambiará el aire y el olor de tu caravana más rápidamente. Sin embargo, si quieres una campana extractora, no hay problema en instalar una en cualquier caravana. No ocupa mucho espacio y funciona con 12 V.
Para las furgonetas con grandes puertas correderas, un ventilador de techo es innecesario. El aire cambiará en tu furgoneta con bastante rapidez. En invierno enseguida, en verano hay que esperar un poco más.
"Se cocina en la caravana todo lo que se cocina en casa"
Así que yo no haría ninguna restricción. Pescado, carne, ensaladas, tortitas, espaguetis con ketchup.
Microondas
Se trata de un aparato empotrado fijo en algún armario. No se coloca en una estantería como en casa. El microondas funciona a 230 V. Necesitas un convertidor de voltaje o una conexión a la electricidad del camping para hacerlo funcionar.
Cafetera
Las cafeteras de cápsulas se instalan habitualmente en las caravanas premium o de lujo. Casi siempre están fijas en algún lugar de un armario, en un estante o se deslizan hacia fuera de alguna manera desde algún lugar por debajo o desde el lateral. Necesitan 230V para funcionar, funcionan si tienes un convertidor de voltaje o si estás enchufado a la electricidad en tu camping.
Horno y grill
Al igual que el microondas, el horno y el grill son electrodomésticos integrados. El horno y el grill funcionan con gas y normalmente sólo se encuentran en autocaravanas premium o de lujo. La excepción son los ingleses, que también montan horno y grill en una T6. El horno también puede instalarse posteriormente, pero ocupa bastante espacio.
Una alternativa a la cocción en el horno es la cocción en una sartén especial Omnia. En ella puedes hornear, por ejemplo, un pastel, calentar bollería o hacer asados de carne o verduras.
Frigorífico
Los más utilizados son 2 tipos de frigoríficos. Frigorífico de gas o frigorífico eléctrico. La mayoría de los frigoríficos disponen también de un congelador que congela bien. La intensidad de refrigeración y congelación del frigorífico puede ajustarse directamente en el frigorífico o en el panel de control de la caravana.
La nevera de gas también puede funcionar a 12 V mientras se conduce, o a 230 V cuando se conecta a la electricidad en el camping.
La nevera de compresor para electricidad se instala sobre todo en caravanas y autocaravanas pequeñas. Funciona exclusivamente con 12 V. No puede conmutarse ni a gas ni a 230 V.
Los frigoríficos varían de tamaño, desde un frigorífico de cajones muy pequeño, pasando por un frigorífico de carga superior en una VW California, hasta enormes frigoríficos de doble puerta casi como los que tienes en casa.
Una nevera enorme gasta mucha más gasolina, así que merece la pena plantearse si la necesitas. Como ya he escrito antes, creo que comprar comida local o una cerveza en el bar de la esquina son algunas de las partes más interesantes de viajar. Te perderás, encontrarás algo nuevo o conocerás a alguien que te diga dónde tienen buen pescado.
"Si guardas pocas cosas en una nevera enorme, se te pasarán volando de camino al passo dello stelvio"
Utensilios de cocina
En la caravana se puede utilizar cualquier tipo de ollas, platos, vasos y cubiertos. Las ollas con asas plegables son muy prácticas, ocupan menos espacio.
Los platos y vasos son en su mayoría de plástico. Son más ligeros y deberían ser menos propensos a romperse. Sin embargo, cuestan unas 20 veces más que la vajilla normal que tienes en casa. Es bastante agradable tener platos con fondo de goma, así si estás de pie torcido, tu plato no resbala por la mesa.
Las caravanas de lujo disponen de un armario especial para guardar las copas de vino o champañas. Normalmente guardamos las copas de vino en un cajón, envueltas en un embalaje de espuma de la tienda de bricolaje.
La parrilla de hierro fundido nos ha funcionado bastante bien, puedes asar carne y verduras dentro de la caravana o fuera. No necesitas una parrilla especial para el exterior, puedes cocinar espaguetis con ketchup en ella.
Nuestra experiencia
Teníamos un frigorífico de gas en Knaus. Funcionaba casi sin parar con gas y la nevera olía bastante mal cuando el gas se quemaba. Con vientos fuertes se podía oler el humo incluso dentro de la caravana.
El Club Joker tiene una nevera de compresor. Me parece más eficiente, no huele mal y no da absolutamente ningún problema. Para nosotros, la nevera de compresor es definitivamente la ganadora.
