Kuchyň je mou nejoblíbenější částí karavanu. Vaříme v ní špagety s kečupem. Kuchyně v karavanu se od kuchyně, kterou máte doma, liší pouze svou velikostí. V kuchyni je lednice, sporák a dřez. Některé prémiové a luxusní karavany však mají také troubu, gril nebo mikrovlnnou troubu.
Stáhněte si praktickou e-knihu ve formátu PDF
Abychom vám karavaning usnadnili, vytvořili jsme praktické e-knihy ve formátu PDFkteré si můžete stáhnout do svého mobilního zařízení a mít je na cestách u sebe.
Sporák
Každý karavan, obytný vůz nebo obytné auto má plynový sporák. Obvykle se dvěma hořáky, někdy se třemi hořáky. Podle mého názoru jsou 2 hořáky zcela dostačující, alespoň zůstane více místa na pracovní desce. Umístění hořáků je obvykle takové, jaké máte doma, takže můžete používat standardní hrnce a pánve.
Karavany Premium nebo luxusní karavany mají nad sporákem také digestoř. Pokud máte standardní nebo levný karavan, doporučuji namontovat například střešní okno s ventilátorem. Ten rychleji změní vzduch a zápach ve vašem karavanu. Pokud však chcete digestoř, není problém ji namontovat do jakéhokoli karavanu. Nezabere mnoho místa a funguje na 12V.
U dodávek s velkými posuvnými dveřmi není střešní ventilátor nutný. Vzduch v dodávce se poměrně rychle změní. V zimě hned, v létě musíte počkat o něco déle.
"V karavanu vaříte všechno, co doma"
Takže bych nekladl žádná omezení. Ryby, maso, saláty, palačinky, špagety s kečupem.
Mikrovlnná trouba
Jedná se o pevně zabudovaný spotřebič někde ve skříni. Neleží jen tak na poličce, jako máte doma. Mikrovlnná trouba pracuje na 230 V. K jejímu provozu potřebujete buď měnič napětí, nebo připojení k elektřině v kempu.
Kávovar
Kávovary na kapsle se dnes běžně montují do prémiových nebo luxusních karavanů. Téměř vždy jsou upevněny někde ve skříňce, na poličce nebo se nějakým způsobem vysouvají zespodu či z boku. Ke svému provozu potřebují napětí 230 V, fungují, pokud máte měnič napětí nebo jste připojeni k elektřině v kempu.
Trouba a gril
Stejně jako mikrovlnná trouba jsou i trouba a gril vestavné spotřebiče. Trouba a gril fungují na plyn a obvykle se nacházejí pouze v prémiových nebo luxusních obytných automobilech. Výjimkou jsou Angličané, kteří troubu a gril montují i do modelu T6. Troubu lze namontovat i dodatečně, ale zabírá poměrně dost místa.
Alternativou k pečení v troubě je pečení ve speciální pánvi Omnia. Můžete v ní upéct například koláč, ohřát pečivo nebo připravit pečené maso či zeleninu.
Chladnička
Nejčastěji se používají 2 typy chladniček. Plynová chladnička nebo elektrická chladnička. Většina chladniček má také mrazák, který dobře mrazí. Intenzitu chlazení a mrazení chladničky lze nastavit buď přímo na chladničce, nebo na ovládacím panelu karavanu.
Plynová chladnička může být během jízdy napájena 12 V nebo 230 V, pokud je v kempu připojena k elektřině.
Kompresorová chladnička na elektřinu se instaluje většinou do menších karavanů a obytných vozů. Pracuje výhradně na 12 V. Nelze ji přepnout ani na plyn, ani na 230 V.
Chladničky se liší velikostí, od velmi malých zásuvkových chladniček přes chladničky s horním plněním ve voze VW California až po obrovské dvoudveřové chladničky, které jsou téměř stejné jako ty, které máte doma.
Obrovská chladnička spotřebuje mnohem více plynu, takže stojí za to zvážit, zda ji potřebujete. Jak už jsem psal dříve, myslím, že nakupování místních potravin nebo pivo v baru na rohu patří jen k těm zajímavějším částem cestování. Zabloudíte, najdete něco nového nebo potkáte někoho, kdo vám poradí, kde mají dobré ryby.
"Když si necháte trochu věcí v obrovské lednici, cestou na Passo dello stelvio to jen tak proletí"
Kuchyňské náčiní
V karavanu lze používat všechny hrnce, talíře, sklenice a příbory. Hrnce se sklopnými uchy jsou poměrně pohodlné, zabírají méně místa.
Talíře a sklenice jsou většinou plastové. Jsou lehčí a měly by být méně náchylné k rozbití. Stojí však asi dvacetkrát více než běžné nádobí, které máte doma. Je docela příjemné mít nádobí s pogumovaným dnem, takže pokud stojíte nakřivo, talíř po stole neklouže.
Luxusní karavany mají speciální skříňku na uložení sklenic na víno nebo šimpanze. Skleničky na víno máme obvykle v zásuvce zabalené v pěnovém obalu z obchodu pro kutily.
Litinová grilovací pánev se nám osvědčila, maso a zeleninu můžete grilovat uvnitř karavanu nebo venku. Pro venkovní použití nepotřebujete speciální gril, můžete na něm připravovat špagety a kečup.
Naše zkušenosti
V Knausu jsme měli plynovou ledničku. Běžela téměř nepřetržitě na plyn a lednice při spalování plynu dost zapáchala. Při silném větru byly výpary cítit i uvnitř karavanu.
Klub Joker má kompresorovou chladničku. Přijde mi účinnější, nezapáchá a není s ní absolutně žádný problém. Pro nás je kompresorová lednice jednoznačně vítězem.
